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Antani, bien manger à l'italienne

Où manger de la vraie cuisine italienne à Bruxelles ?
En Belgique, généralement quand on demande à monsieur ou madame tout le monde de citer un plat italien, ils répondent le spaghetti bolognese ou la pizza au grand désespoir des italiens (la sauce bolognese n'existe pas en tant que telle, c'est la sauce al ragù qui se marie avec d'autres formes de pâtes que les spaghetti). En Italie, pas de gros plats de pâtes qui baignent dans la sauce, non les pâtes se servent en premier plat et la sauce se fait discrète ou carrément absente, un filet d'huile faisant l'affaire.


Wagner et Enrico se sont dit qu'il était temps de faire découvrir cette vraie cuisine italienne à Bruxelles et ont ouvert en semble un petit resto à Saint-Gilles en juin dernier : l'Antani.


La vitrine ne paye pas de mine et la déco est plutôt campagnarde mais ne vous arrêtez pas aux apparences et poussez la porte de ce merveilleux resto italien.
Ici, les produits utilisés sont locaux et de saison, la …

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